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福鼎市（Fuding City）语言为桐山话。福建省辖县级市，由宁德市代管，位于福建省东北部、宁德市东北部，毗邻4个县，总面积1526.31平方千米。截至2025年1月，福鼎市辖4个街道、10个镇、3个乡。截至2023年末，福鼎市常住人口56.8万人。

福鼎市属亚热带海洋性季风气候， 地势西部山峦起伏，市内大小河流无数，土壤类型分为红壤、黄红壤、精骨性红壤、黄壤、酸性紫色土。《福宁府志》云：“福鼎山，在二十都，脉自平阳赤阳来，峰最高，数十里犹在望中，县命名以此。”民国三十八年（1949年）6月11日，福鼎解放，隶浙江省温州地区；1950年，福建省第三行政督察区改称福安专区行政公署，亦辖福鼎；1995年10月13日，福鼎撤县设市；1995年12月27日，正式授牌，授印设立福鼎市。